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Par Olivier SIGMAN
Ils étaient 40 candidats en février pour transformer le repas à l'hôpital, seuls 3 établissements hospitaliers (CH le Paray-le-Monial en Saône-et-Loire, CH de Douai dans le Nord et le groupe 5 de l'AP-HP) ont été sélectionnés par les ministères des solidarités et de la santé, de l'agriculture et de l'alimentation et de la transition écologique et solidaire, commencé un diagnostic de terrain qui s'étalera jusqu'au mois de juin avec un plan d'action à l'automne
La finalité est, grâce à une meilleure maîtrise des quantités achetées et consommées et une réorganisation du service du repas au patient, que les dépenses n'augmentent pas et que la satisfaction s'améliore.
le sous-titre est "mangez mieux, guérissez plus vite"
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